Сколько омега-3 содержится в семенах льна?
Льняное семя является одним из самых известных растительных источников жирных кислот омега-3. Одна столовая ложка этих семян содержит 1,8 грамма жирных кислот омега-3, преимущественно в форме альфа-линоленовой кислоты АЛК. В отличие от рыбьего жира, который получают из жирных сортов рыбы, эти семена получены из растений и не содержат продуктов животного происхождения, что является отличным выбором для тех, кто придерживается веганской диеты. Добавляете ли вы молотый лен в смузи, посыпаете салат цельными семенами льна или принимаете ежедневную добавку омега-3.
Льняное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами.
Льняное масло содержит уникальную смесь «хороших» жиров: незаменимых полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК) и линолевой кислоты (ЛА). Незаменимые жирные кислоты необходимо получать с пищей или добавками, поскольку они не вырабатываются в организме. Диеты с высоким содержанием жирной рыбы обычно содержат полезные жиры, однако, если человек не потребляет продукты животного происхождения, он может подвергнуться риску дефицита питательных веществ.
Примерно 45-52% жирных кислот в льняном масле составляют АЛК, что делает его самым богатым растительным источником этой незаменимой жирной кислоты омега-3.
Преимущества омега-3
Хотя жирные кислоты омега-3 обладают множеством преимуществ, одним из наиболее изученных преимуществ является поддержание здоровья сердца. Известно, что омега-3 поддерживают сердце разными способами.
Сколько АЛК вам нужно в день?
Институт медицины рекомендует ежедневное потребление 1,6 г АЛК в день для мужчин и 1,1 г АЛК в день для женщин , при этом соотношение омега-6 к омега-3 составляет от 5:1 до 10:1 .
Однако национальные опросы показывают, что большинство американцев не соблюдают эти рекомендации. Данные Национального исследования здоровья и питания США (NHANES) 2003-2008 годов показали, что более 40% взрослых не соблюдают рекомендуемое потребление АЛК. (3) Хотя Институт медицины рекомендует соотношение омега-6 и омега-3. от 5:1 до 10:1, большинство американских диет состоят из гораздо более высоких соотношений, около 16:1 или выше. Это связано с тем, что американцы потребляют масла, которые обычно содержат больше жирных кислот LA омега-6, такие как соевое и каноловое масло. Потребление большего количества льняного масла, будь то в рационе или в качестве добавки, может помочь улучшить соотношение до рекомендуемого уровня, поскольку льняное масло содержит более чем в три раза больше жирных кислот омега-3, чем жирных кислот омега-6
Преимущества ALA: помогает поддерживать здоровое сердце
Национальная медицинская академия, NAM (ранее известная как Институт медицины; IOM) рекомендует потреблять жирные кислоты омега-3 из различных источников, включая грецкие орехи, семена льна и их масла, а также тофу.
Крупные популяционные исследования показывают, что употребление как растительных, так и морских источников жирных кислот омега-3 помогает поддерживать здоровое сердце . Льняное семя и его масло, употребляемые в пищу или в виде добавок, являются отличным способом получить рекомендуемое количество незаменимой жирной кислоты омега-3 АЛК. Попробуйте льняное масло Nature Made 1000 мг , изготовленное из органического льняного масла.
Кому следует принимать добавку льняного семени?
В среднем большинство взрослых не едят достаточно жирной рыбы, чтобы получить рекомендуемое количество жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК. Хотя семена чиа, грецкие орехи и льняное семя являются растительными источниками жирной кислоты омега-3 ALA, эти полезные жиры могут отсутствовать в обычном рационе. Добавление добавки с льняным маслом или рыбьим жиром может помочь увеличить ежедневное потребление жиров омега-3 .
